畜禽養(yǎng)殖有機食品文件
發(fā)布時間：2025-07-23 點擊：11
畜禽養(yǎng)殖有機食品文件
有機食品認證文件資料清單（畜禽養(yǎng)殖與初加工產(chǎn)品）
項目申請人除了應(yīng)仔細填寫好有機食品認證調(diào)查表（畜禽養(yǎng)殖與初加工產(chǎn)品）外，還應(yīng)提供以下相應(yīng)的文件材料。申請人應(yīng)按以下序號編排文件，裝訂后提交：
第一部分 項目基本情況資料
1.1營業(yè)執(zhí)照副本復(fù)印件；
1.2土地使用合法證明（飼養(yǎng)基地、屠宰廠承租合同書、有機養(yǎng)殖合同書等）；
1.3公司+農(nóng)戶或公司+基地+農(nóng)戶組織模式的還需提供農(nóng)戶清單、基地與農(nóng)戶管理制度；
1.4新建飼養(yǎng)場必須出具縣級以上政府部門的開發(fā)批復(fù)；
1.5基地5公里范圍內(nèi)的行政圖（市、縣或鄉(xiāng)的行政圖，標明基地的位置）；
1.6飼養(yǎng)基地詳細布局圖（建筑物結(jié)構(gòu)、面積、空間布局、主要設(shè)備情況、畜禽檢疫隔離區(qū)域的分布、主要標示物、與周邊飼養(yǎng)場、居民區(qū)及交通干道的隔離情況等）；
1.7實施食品生產(chǎn)許可證管理的產(chǎn)品還應(yīng)提供QS證書復(fù)印件；
1.8證書上如體現(xiàn)商標，需提供商標注冊證；
1.9畜禽飲用水檢測報告（參照GB5749生活飲用水標準）；
1.10飼養(yǎng)場環(huán)境分析評價報告（包括水質(zhì)、空氣、噪聲、包括糞尿在內(nèi)的污染源處理等）；
1.11屠宰加工廠還需提供定點屠宰證、送宰合格證復(fù)印件及加工廠區(qū)平面圖及設(shè)備位置圖；
1.12通過其他認證機構(gòu)認證的項目，提供證書或認證結(jié)果通知書或檢查員報告。
第二部分 質(zhì)量管理體系文件
2.1質(zhì)量管理手冊
2.1.1有機產(chǎn)品生產(chǎn)、加工、經(jīng)營者的簡介
2.1.2有機產(chǎn)品生產(chǎn)、加工、經(jīng)營者的經(jīng)營方針和目標
2.1.3管理組織機構(gòu)圖及其相關(guān)人員的責(zé)任和權(quán)限
2.1.4有機生產(chǎn)、加工、經(jīng)營實施計劃
2.1.5有機產(chǎn)品生產(chǎn)內(nèi)部檢查制度（內(nèi)部檢查員責(zé)任權(quán)限、內(nèi)部檢查實施計劃、發(fā)現(xiàn)問題時的整改措施等）
2.1.6跟蹤審查制度（質(zhì)量跟蹤體系的建立、實施）
2.1.7記錄管理制度
2.1.8客戶申、投訴的處理
2.2內(nèi)部規(guī)程
2.2.1畜禽養(yǎng)殖規(guī)程
飼養(yǎng)基地選擇規(guī)程
品種繁殖或引進規(guī)程
畜禽養(yǎng)殖場所衛(wèi)生管理、消毒及糞便處理規(guī)程
日常飼養(yǎng)管理規(guī)程
飼料及飼料添加劑的來源、成分、制作方法及飼喂規(guī)程
疫病防治規(guī)程以及各種治療藥物的來源、成分、使用規(guī)程
2.2.2運輸、屠宰規(guī)程及初加工規(guī)程
畜禽運輸方式及屠宰加工廠的接貨檢疫規(guī)程
不合格畜禽的處理規(guī)程
畜禽屠宰加工規(guī)程
屠宰后檢驗方法及不合格產(chǎn)品處理規(guī)程
產(chǎn)品批次號的編制方法以及管理規(guī)程
產(chǎn)品包裝和保管方法
屠宰加工廠衛(wèi)生清理、消毒及廢棄物的處理規(guī)程
不合格產(chǎn)品的處理規(guī)程
產(chǎn)品出庫規(guī)程
2.2.3機械設(shè)備維修、清洗方法及衛(wèi)生管理規(guī)程
2.2.4教育、培訓(xùn)規(guī)程
2.2.5客戶申、投訴的處理規(guī)程
2.2.6員工福利與勞動保護規(guī)程 2.2.7平行生產(chǎn)管理規(guī)程（存在平行生產(chǎn)的企業(yè)須提交）
防止有機產(chǎn)品生產(chǎn)、運輸、初加工和儲藏過程中受到常規(guī)產(chǎn)品污染的措施
有機生產(chǎn)體系和常規(guī)生產(chǎn)體系文件、記錄的管理
第三部分 記錄文件和其他相關(guān)資料
3.1有機產(chǎn)品生產(chǎn)管理者以及內(nèi)部檢查員的資質(zhì)證明材料；
3.2未使用胚胎移植或轉(zhuǎn)基因技術(shù)繁殖動物的證明材料；
3.3關(guān)于畜禽品種來源的證明文件；
3.4外購有機飼料的有機認證證書、銷售證、購買合同及發(fā)票；
3.5飼料加工及貯藏記錄；
3.6飼料加工及貯藏場所蟲害控制、衛(wèi)生清潔記錄；
3.7檢測機構(gòu)（計量認證、實驗室認可，農(nóng)業(yè)部認可或認監(jiān)委認可）出具的主要飼料原料的分析結(jié)果報告單（包括粗蛋白、粗脂肪、粗纖維、鈣、磷、水分、霉菌素、農(nóng)殘、抗生素、重金屬等）；
3.8畜禽飼養(yǎng)基本流程圖；
3.9畜禽不同生長階段、不同季節(jié)詳細的飼料配方和添加劑預(yù)混合飼料配方；
3.10各種飼料原料的年消耗量統(tǒng)計；
3.11飼喂管理記錄（品種繁育或引入、飼喂、重大事件、出欄記錄等）；
3.12提供用于有機畜禽疾病控制的獸藥購買單據(jù)、產(chǎn)品說明書及詳細使用記錄；
3.13畜禽疾病治療記錄（治療日期、疾病名稱、所用藥物名稱、使用劑量、給藥方式及被治療的畜禽編號）；
3.14畜禽離開飼養(yǎng)場之前的檢疫記錄（時間、畜禽名稱、檢疫方法及結(jié)果）；
3.15運輸記錄（運輸工具消毒、畜禽運輸、不合格產(chǎn)品處理等）；
3.16畜禽屠宰記錄（時間、畜禽名稱、批次號、數(shù)量）；
3.17屠宰后畜禽檢疫記錄及不合格產(chǎn)品處理記錄；
3.18加工工藝流程圖及初加工過程各工序記錄；
3.19產(chǎn)品入庫、出庫記錄；
3.20檢測機構(gòu)（計量認證、實驗室認可，農(nóng)業(yè)部認可或認監(jiān)委認可）出具的當(dāng)年度產(chǎn)品檢測報告原件；
3.21銷售記錄（時間、產(chǎn)品名稱、批次號、數(shù)量、購買單位）及銷售發(fā)票；
3.22機械設(shè)備清掃、清洗記錄（時間、設(shè)備名稱、清掃清洗方法、藥劑名稱、用量）；
3.23畜禽舍衛(wèi)生管理記錄（環(huán)境消毒、糞便清理等）、屠宰加工廠消毒記錄（日期、所用藥劑或采取措施名稱、來源、用量）；
3.24防蟲防鼠記錄（時間、防鼠防蟲場所、所用藥劑或工具名稱、用量）；
3.25內(nèi)部監(jiān)督檢查報告（見COFCC內(nèi)部監(jiān)督檢查報告）；
3.26內(nèi)部培訓(xùn)記錄（時間、培訓(xùn)內(nèi)容、參與人員、授課人員）；
3.27客戶投訴處理記錄（時間、投訴方、投訴內(nèi)容、解決措施）；
3.28可以介紹和說明基地與加工廠情況的相關(guān)照片；
3.29申報材料的電子版
注：第三部分要求的記錄文件如根本不存在，請附文件說明。
今天通過對《畜禽養(yǎng)殖有機食品文件》的學(xué)習(xí)，相信你對認證有更好的認識。如果要辦理相關(guān)認證，請聯(lián)系我們吧。
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第一部分 項目基本情況資料
1.1營業(yè)執(zhí)照副本復(fù)印件；
1.2土地使用合法證明（飼養(yǎng)基地、屠宰廠承租合同書、有機養(yǎng)殖合同書等）；
1.3公司+農(nóng)戶或公司+基地+農(nóng)戶組織模式的還需提供農(nóng)戶清單、基地與農(nóng)戶管理制度；
1.4新建飼養(yǎng)場必須出具縣級以上政府部門的開發(fā)批復(fù)；
1.5基地5公里范圍內(nèi)的行政圖（市、縣或鄉(xiāng)的行政圖，標明基地的位置）；
1.6飼養(yǎng)基地詳細布局圖（建筑物結(jié)構(gòu)、面積、空間布局、主要設(shè)備情況、畜禽檢疫隔離區(qū)域的分布、主要標示物、與周邊飼養(yǎng)場、居民區(qū)及交通干道的隔離情況等）；
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1.10飼養(yǎng)場環(huán)境分析評價報告（包括水質(zhì)、空氣、噪聲、包括糞尿在內(nèi)的污染源處理等）；
1.11屠宰加工廠還需提供定點屠宰證、送宰合格證復(fù)印件及加工廠區(qū)平面圖及設(shè)備位置圖；
1.12通過其他認證機構(gòu)認證的項目，提供證書或認證結(jié)果通知書或檢查員報告。
第二部分 質(zhì)量管理體系文件
2.1質(zhì)量管理手冊
2.1.1有機產(chǎn)品生產(chǎn)、加工、經(jīng)營者的簡介
2.1.2有機產(chǎn)品生產(chǎn)、加工、經(jīng)營者的經(jīng)營方針和目標
2.1.3管理組織機構(gòu)圖及其相關(guān)人員的責(zé)任和權(quán)限
2.1.4有機生產(chǎn)、加工、經(jīng)營實施計劃
2.1.5有機產(chǎn)品生產(chǎn)內(nèi)部檢查制度（內(nèi)部檢查員責(zé)任權(quán)限、內(nèi)部檢查實施計劃、發(fā)現(xiàn)問題時的整改措施等）
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2.2.1畜禽養(yǎng)殖規(guī)程
飼養(yǎng)基地選擇規(guī)程
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畜禽養(yǎng)殖場所衛(wèi)生管理、消毒及糞便處理規(guī)程
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2.2.2運輸、屠宰規(guī)程及初加工規(guī)程
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3.1有機產(chǎn)品生產(chǎn)管理者以及內(nèi)部檢查員的資質(zhì)證明材料；
3.2未使用胚胎移植或轉(zhuǎn)基因技術(shù)繁殖動物的證明材料；
3.3關(guān)于畜禽品種來源的證明文件；
3.4外購有機飼料的有機認證證書、銷售證、購買合同及發(fā)票；
3.5飼料加工及貯藏記錄；
3.6飼料加工及貯藏場所蟲害控制、衛(wèi)生清潔記錄；
3.7檢測機構(gòu)（計量認證、實驗室認可，農(nóng)業(yè)部認可或認監(jiān)委認可）出具的主要飼料原料的分析結(jié)果報告單（包括粗蛋白、粗脂肪、粗纖維、鈣、磷、水分、霉菌素、農(nóng)殘、抗生素、重金屬等）；
3.8畜禽飼養(yǎng)基本流程圖；
3.9畜禽不同生長階段、不同季節(jié)詳細的飼料配方和添加劑預(yù)混合飼料配方；
3.10各種飼料原料的年消耗量統(tǒng)計；
3.11飼喂管理記錄（品種繁育或引入、飼喂、重大事件、出欄記錄等）；
3.12提供用于有機畜禽疾病控制的獸藥購買單據(jù)、產(chǎn)品說明書及詳細使用記錄；
3.13畜禽疾病治療記錄（治療日期、疾病名稱、所用藥物名稱、使用劑量、給藥方式及被治療的畜禽編號）；
3.14畜禽離開飼養(yǎng)場之前的檢疫記錄（時間、畜禽名稱、檢疫方法及結(jié)果）；
3.15運輸記錄（運輸工具消毒、畜禽運輸、不合格產(chǎn)品處理等）；
3.16畜禽屠宰記錄（時間、畜禽名稱、批次號、數(shù)量）；
3.17屠宰后畜禽檢疫記錄及不合格產(chǎn)品處理記錄；
3.18加工工藝流程圖及初加工過程各工序記錄；
3.19產(chǎn)品入庫、出庫記錄；
3.20檢測機構(gòu)（計量認證、實驗室認可，農(nóng)業(yè)部認可或認監(jiān)委認可）出具的當(dāng)年度產(chǎn)品檢測報告原件；
3.21銷售記錄（時間、產(chǎn)品名稱、批次號、數(shù)量、購買單位）及銷售發(fā)票；
3.22機械設(shè)備清掃、清洗記錄（時間、設(shè)備名稱、清掃清洗方法、藥劑名稱、用量）；
3.23畜禽舍衛(wèi)生管理記錄（環(huán)境消毒、糞便清理等）、屠宰加工廠消毒記錄（日期、所用藥劑或采取措施名稱、來源、用量）；
3.24防蟲防鼠記錄（時間、防鼠防蟲場所、所用藥劑或工具名稱、用量）；
3.25內(nèi)部監(jiān)督檢查報告（見COFCC內(nèi)部監(jiān)督檢查報告）；
3.26內(nèi)部培訓(xùn)記錄（時間、培訓(xùn)內(nèi)容、參與人員、授課人員）；
3.27客戶投訴處理記錄（時間、投訴方、投訴內(nèi)容、解決措施）；
3.28可以介紹和說明基地與加工廠情況的相關(guān)照片；
3.29申報材料的電子版
注：第三部分要求的記錄文件如根本不存在，請附文件說明。
今天通過對《畜禽養(yǎng)殖有機食品文件》的學(xué)習(xí)，相信你對認證有更好的認識。如果要辦理相關(guān)認證，請聯(lián)系我們吧。
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CQC認證簡介
質(zhì)量管理常用術(shù)語匯總（中英文對照）
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