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食品類認證——ISO 22000體系認證流程及材料

發(fā)布時間:2025-05-11 點擊:15
ISO22000適用于:
·食品和飼料的加工制造業(yè):如食品生產(chǎn)商,動物、寵物飼料的生產(chǎn)制造商;
·餐飲行業(yè):如餐飲公司,餐館、單位食堂,配餐公司;
·零售、運輸和貯藏:如食品的銷售商,運輸和貯藏的服務(wù)提供商;
·輔助服務(wù)類:如食品包裝材料生產(chǎn)商;
·生物化學品的生產(chǎn):如食品和飼料添加劑生產(chǎn)商,維生素及營養(yǎng)劑制造商等。
ISO22000體系認證流程:
1. 申請人提交一份正式的、官方的申請書,包括申請人的詳細信息、申請認證的范圍和申請認證的標準類型。

2. ISO 22000管理體系認證機構(gòu)根據(jù)申請人提供的申請書,審核并確認申請人的資格,并確定審核的計劃和時間表。

3. 審核員對申請人的組織進行現(xiàn)場審核,檢查申請人的管理體系是否符合ISO 22000標準的要求,并收集證據(jù)來驗證申請人的管理體系是否有效運行。

4. 審核員根據(jù)審核結(jié)果,編寫一份審核報告,報告中包括審核發(fā)現(xiàn)的問題、建議的糾正措施和審核結(jié)論。

5. ISO 22000管理體系認證機構(gòu)根據(jù)審核報告的結(jié)果,決定是否授予申請人ISO 22000管理體系認證證書。

6. 如果ISO 22000管理體系認證機構(gòu)決定授予認證證書,申請人需要簽署一份認證協(xié)議,并支付認證費用。

7. 隨后,ISO 22000管理體系認證機構(gòu)頒發(fā)認證證書,并授權(quán)申請人使用ISO 22000管理體系認證標志。
ISO22000體系認證所需材料:
1、合法有效的訴訟地位證明材料的復印件(企業(yè)營業(yè)執(zhí)照或其它訴訟地位證明材料、組織代碼等);
2、合法有效的行政許可事項文檔、備案證明的復印件(如可用)、許可證書等;
3、管理體系使用時間不得少于3月,同時提供現(xiàn)行有效的管理體系文件;
4、中國和出口國(地域)在制造、生產(chǎn)加工或者服務(wù)環(huán)節(jié)中適用法律法規(guī)、政策法規(guī)、規(guī)范和標準明細;
5、材料所涉及到的全過程、產(chǎn)品與服務(wù)的描寫或服務(wù)、過程流程圖和全過程的描寫;
6、組織機構(gòu)圖和職責描述;
7、機構(gòu)布局、生產(chǎn)地平面設(shè)計圖和平面設(shè)計圖;
8、生產(chǎn)加工車間平面圖;
9、食物危害分析、操作前計劃、HACCP規(guī)劃和評估明細;
10、生產(chǎn)加工生產(chǎn)線、HACCP項目實施和班次敘述;
11、食品添加劑的使用說明,包含常用添加物的名字、使用量、可用產(chǎn)品和限定規(guī)范;
12、中國和出口國(地域)在制造、生產(chǎn)加工或者服務(wù)環(huán)節(jié)中適用法律法規(guī)、政策法規(guī)、規(guī)范和標準明細;
13、產(chǎn)品執(zhí)行公司標準時,提供加蓋地方政府規(guī)范化行政管理部門備案章的商品標準文本的復印件;
14、主要生產(chǎn)加工設(shè)備明細和檢驗設(shè)備清單;
15、委托加工表明(當影響食品安全的關(guān)鍵生產(chǎn)過程業(yè)務(wù)外包時,請附頁表明:
(1)業(yè)務(wù)外包機構(gòu)員工的姓名、地址和改正;
(2)具體業(yè)務(wù)外包流程;
(3)業(yè)務(wù)外包機構(gòu)是否取得食品安全管理體系認證或HACCP認證,如取得,提供資格證書的復印件;如果認證不合格,WSF將安排對委托加工全過程進行現(xiàn)場審核;
16、產(chǎn)品符合標準安全與健康要求的有效證據(jù);可用時,提供達標檢驗部門出具的證明,證明材料與食物接觸到的水、冰和蒸汽符合標準安全與健康規(guī)定;
17、承諾遵循相關(guān)法律、法規(guī)及權(quán)威認證的要求,并聲明所提供資料真實性。


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