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食品安全認證體系有哪些種類?

發布時間:2025-04-12 點擊:46
有處于食品行業的企業,想要申請食品安全認證體系,但不知道的是食品安全認證體系都有哪些,于是就想要知道食品安全認證體系有哪些種類,以及申請食品安全管理體系認證標準是什么,對此,感興趣的話,就跟小編一起去看看吧。
食品安全認證體系有哪些種類
食品安全認證體系主要包括:ISO22000認證,它是一個國際上的認證標準,主要用于規范食品安全管理體系的要求,確保從食品鏈至最后消費點的食品安全,一般中大型企業會做;HACCP認證是國外的認證標準,主要通過對食品從原料、加工、儲運和銷售等各個環節分別進行危害分析,找出顯著關鍵危害點并進行控制,以防止危害食品安全或將其降低到較低的水平,其實施原理同ISO22000相近,該標準在國外較認可。
食品安全管理體系認證標準是什么
1.產品生產企業應為有明確法人地位的實體,產品有注冊商標,質量穩定且批量生產;
2.企業應按GMP和ISO22000管理體系的要求建立和實施了食品安全管理體系,并有效運行;
3.企業在申請認證前,ISO22000體系應至少有效運行三個月,至少做過一次內審,并對內審中發現的不合格實施了確認、整改和跟蹤驗證。
總的看來,現在我們知道了食品安全認證體系主要包括:ISO22000認證主要用于規范食品安全管理體系的要求和HACCP認證主要通過對食品從原料、加工、儲運和銷售等各個環節分別進行危害分析。以及食品安全管理體系認證的大致申請標準。
問:食品安全管理體系認證的好處?
答:1、可以與貿易伙伴進行有組織的、有針對性的溝通。2、在組織內部及食品鏈中實現資源利用最優化。3、改善文獻資源管理。4、加強計劃性,減少過程后的檢驗。5、更加有效地對食品進行動態食品安全風險控制。6、所有的控制措施都將進行風險分析。7、對必備方案進行系統化管理。8、由于關注最終結果,該標準適用范圍廣泛。9、可以作為決策的有效依據。10、持續、穩定地提供符合食品安全要求的終產品,滿足顧客對要求。11、更加有效的對食品進行動態安全風險控制。12、通過減少冗余的系統審計而節約資源。


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