企業(yè)有必要辦理食品安全管理體系認(rèn)證嗎
ISO22000:2005表達(dá)了食品安全管理中的共性要求，而不是針對食品鏈中任何一類組織的特定要求。該標(biāo)準(zhǔn)適用于在食品鏈中所有希望建立保證食品安全體系的組織，無論其規(guī)模、類型和其所提供的產(chǎn)品。它適用于農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)廠商，動(dòng)物飼料生產(chǎn)廠商，食品生產(chǎn)廠商，批發(fā)商和零售商。它也適用于與食品有關(guān)的設(shè)備供應(yīng)廠商，物流供應(yīng)商，包裝材料供應(yīng)廠商，農(nóng)業(yè)化學(xué)品和食品添加劑供應(yīng)廠商，涉及食品的服務(wù)供應(yīng)商和餐廳。
ISO22000:2005采用了ISO9000標(biāo)準(zhǔn)體系結(jié)構(gòu)，將HACCP原理作為方法應(yīng)用于整個(gè)體系；明確了危害分析作為安全食品實(shí)現(xiàn)策劃的核心，并將國際食品法典委員會(huì)（CAC）所制定的預(yù)備步驟中的產(chǎn)品特性、預(yù)期用途、流程圖、加工步驟和控制措施和溝通作為危害分析及其更新的輸入；同時(shí)將HACCP計(jì)劃及其前提條件-前提方案動(dòng)態(tài)、均衡的結(jié)合。本標(biāo)準(zhǔn)可以與其他管理標(biāo)準(zhǔn)相整合，如質(zhì)量管理體系標(biāo)準(zhǔn)和環(huán)境管理體系標(biāo)準(zhǔn)等。
為應(yīng)對食品安全問題，世界各國相繼采取了一系列措施，而食品可追溯體系作為食品安全信息的披露工具，將食品鏈全過程的信息鏈接起來進(jìn)行監(jiān)控，被認(rèn)為是實(shí)現(xiàn)食品“從農(nóng)田到餐桌”全程質(zhì)量安全的一種可行方案。一方面，既保證了食品出現(xiàn)問題能夠及時(shí)追溯，也保證了整個(gè)生產(chǎn)過程因標(biāo)準(zhǔn)化管理而保障質(zhì)量；另一方面，食品可追溯體系的建立，從根本上保證食品安全的長期性與科學(xué)性，具有非常重要的戰(zhàn)略意義。
ISO22000食品安全管理體系
那么企業(yè)現(xiàn)階段該如何把控保障生產(chǎn)食品的安全問題呢？據(jù)廣州介紹，企業(yè)可以引入ISO22000食品安全管理體系。凡是通過認(rèn)證的企業(yè)，在各項(xiàng)管理系統(tǒng)整合上已達(dá)到了國際標(biāo)準(zhǔn)，表明企業(yè)能持續(xù)穩(wěn)定地向顧客提供預(yù)期和滿意的合格產(chǎn)品，在食品安全領(lǐng)域也可以幫助企業(yè)提高產(chǎn)品和服務(wù)的質(zhì)量，有助于減少浪費(fèi)和客戶投訴以及產(chǎn)生食品安全問題。
企業(yè)申請食品安全管理體系認(rèn)證的益處：
1.可以與貿(mào)易伙伴進(jìn)行有組織的、有針對性的溝通。
2.在組織內(nèi)部及食品鏈中實(shí)現(xiàn)資源利用最z優(yōu)化。
3.改善文獻(xiàn)資源管理。
4.加強(qiáng)計(jì)劃性，減少過程后的檢驗(yàn)。
5.更加有效地對食品進(jìn)行動(dòng)態(tài)食品安全風(fēng)險(xiǎn)控制。
6.所有的控制措施都將進(jìn)行風(fēng)險(xiǎn)分析。
7.對必備方案進(jìn)行系統(tǒng)化管理。
8.由于關(guān)注最終結(jié)果，該標(biāo)準(zhǔn)適用范圍廣泛。
9.可以作為決策的有效依據(jù)。
10.持續(xù)、穩(wěn)定地提供符合食品安全要求的終產(chǎn)品，滿足顧客對要求。
11.更加有效的對食品進(jìn)行動(dòng)態(tài)安全風(fēng)險(xiǎn)控制。
12.通過減少冗余的系統(tǒng)審計(jì)而節(jié)約資源。
食品安全問題，盡管屬于偶發(fā)事件、個(gè)案問題，直接影響不大，但波及影響很大，尤其是對社會(huì)心理影響非常之大。發(fā)生了食品安全事件，整個(gè)品牌的信譽(yù)度直接就蕩然不存。甚至于會(huì)讓無辜的同行跟著倒大霉，曾經(jīng)的三聚z氰胺牛奶事件對全國奶業(yè)的損害，禽流感對整個(gè)家禽業(yè)的損害，都是極其巨大的。因此食品行業(yè)的企業(yè)需要抱持著“零容忍”著態(tài)度，并且進(jìn)行食品安全管理體系認(rèn)證，形成系統(tǒng)化。
投標(biāo)加分項(xiàng)目：ISO22000食品安全管理體系
1.中國環(huán)境標(biāo)志產(chǎn)品認(rèn)證:十環(huán)標(biāo)志
2.企業(yè)信用評價(jià)AAA級信用企業(yè)
3.中國中小企業(yè)誠信示范單位
4.守合同重信用企業(yè)
5.ISO9001質(zhì)量管理體系認(rèn)證
6.ISO14001環(huán)境管理體系認(rèn)證
7.OHSAS45001職業(yè)健康安全管理認(rèn)證
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