BRC全球食品標(biāo)準(zhǔn)的好處及BRC全球食品標(biāo)準(zhǔn)的適用范圍
BRC全球食品標(biāo)準(zhǔn)的適用范圍
《BRC全球食品標(biāo)準(zhǔn)》針對(duì)零售品牌或自有品牌的加工食品制造和初級(jí)產(chǎn)品的制作,或供食品服務(wù)公司?餐飲公司和食品生產(chǎn)商使用的食品或配料,制定了一系列要求?BRC認(rèn)證適用于在審核進(jìn)行現(xiàn)場生產(chǎn)或制作的產(chǎn)品,并包括生產(chǎn)場所直接管理控制的倉儲(chǔ)設(shè)施?
如果具備適當(dāng)?shù)目刂?且審核范圍明確剔除了預(yù)包裝產(chǎn)品的加工或制作,那么以預(yù)包裝產(chǎn)品供應(yīng)為經(jīng)營主業(yè)的公司或者以產(chǎn)品加工為主營業(yè)務(wù)的公司可納入認(rèn)證范圍?
BRC本標(biāo)準(zhǔn)不適用于如下活動(dòng):
1.批發(fā)
2.進(jìn)口
3.分銷或倉儲(chǔ)(在公司直接控制范圍以外)
BRC全球標(biāo)準(zhǔn)涉及四方面的內(nèi)容
1.BRC全球標(biāo)準(zhǔn)-食品
2.BRC全球標(biāo)準(zhǔn)-食品包裝
3.BRC全球標(biāo)準(zhǔn)-消費(fèi)品
4.BRC全球標(biāo)準(zhǔn)-非轉(zhuǎn)基因
BRC全球食品標(biāo)準(zhǔn)的好處:使用本標(biāo)準(zhǔn),可產(chǎn)生許多好處:
1.單一標(biāo)準(zhǔn)和協(xié)議,可接受經(jīng)國際標(biāo)準(zhǔn)ISO/IEC導(dǎo)則65的認(rèn)可的第三方認(rèn)證機(jī)構(gòu)審核;
2.由生產(chǎn)商或供應(yīng)商委托按規(guī)定審核頻率進(jìn)行統(tǒng)一認(rèn)證工作,使得生產(chǎn)商和供應(yīng)商能夠按照協(xié)議,向食品零售商和其他公司匯報(bào)其狀況;
3.BRC本標(biāo)準(zhǔn)的適用范圍十分廣泛,涵蓋了食品行業(yè)的質(zhì)量?衛(wèi)生以及產(chǎn)品安全等多個(gè)領(lǐng)域;
4.BRC本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了部分對(duì)食品生產(chǎn)商/供應(yīng)商?包裝商/灌裝商?以及零售商的“應(yīng)有的注意(duediligence)”要求?食品生產(chǎn)商可以利用本標(biāo)準(zhǔn)確保其供應(yīng)商遵循良好衛(wèi)生規(guī)范,完成其自身環(huán)節(jié)的“應(yīng)有的注意(duediligence)”;
5.在相關(guān)協(xié)議中,設(shè)定了對(duì)標(biāo)準(zhǔn)不符合項(xiàng)的糾正措施進(jìn)行跟蹤確認(rèn)以及進(jìn)行重復(fù)監(jiān)督審核的要求,確保一套能夠自我提高的質(zhì)量?衛(wèi)生和產(chǎn)品安全體系得以建立?


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