什么是食品安全管理體系
在當前全球食品貿易量日益劇增的形勢下，無論是進口國還是出口國，都有責任強化本國的食品管理體系，履行基于風險分析的食品管理策略。多數國家的政治家和科學家認為有效的食品管理體系是確保本國消費者健康和安全的基礎。本文依據聯合國糧農組織和世界衛生組織的相關文件和出版物，論述和討論了食品質量與食品安全在概念上的區別，國家食品安全管理體系的構成要素，食品安全管理的原則和原理，以及如何強化國家食品安全管理體系的問題，為國家食品管理機構改革和政策制定提供參考。
隨著社會物質財富的日益豐富，科學技術的不斷進步，生活水平的逐步提高，消費者對食品的生產、加工、貯運、銷售整個過程表現出了空前的興趣，不斷要求政z府和食品制造商在食品質量、食品安全、消費者保護方面承擔更多的責任。在當前全球食品貿易量日益劇增的形勢下，無論是進口國還是出口國，都有責任強化本國的食品管理體系，履行基于風險分析的食品管理策略。多數國家的政治家和科學家認為有效的食品管理體系是確保本國消費者健康和安全的基礎。進入新世紀以來，食品安全問題引發的社會、政治和貿易問題時有發生，世界各國的食品安全管理法規、機構、監管、信息、教育正在急劇變化，及時了解和掌握各國在食品安全管理方面的動向及相關研究成果，選擇適合中國國情的食品安全管理體系，體現以人為本，實現經濟和社會全面協調發展的科學發展觀，是中國食品安全管理面臨的主要挑戰。本文介紹了國際組織、政z府和非政z府組織在國家食品安全管理體系建設方面的原則、實踐和經驗，供有關管理人員、專家和學者參考。
什么是食品安全管理體系
食品安全管理體系，英文簡稱FSMS，即Food Safety Management System，是一個以等同采用ISO22000 制定的食品安全管理體系標準的GB/T22000標準來指導操作、保障、評價食品安全管理。以此來確保本國消費者健康和安全的基礎。強化國家或地方當局對消費者利益的保護，確保所有食品在生產、加工、貯藏、運輸及銷售過程中是安全的、健康的、宜于人類消費的一種強制性的規則行為，同時符合安全及質量的要求，以及依照法規所述誠實、準確地予以標注。
國家食品管理體系的原理是：
[if !supportLists]ü [endif]在食品鏈中盡可能充分地應用預防原則，以最z大幅度地降低食品風險；
[if !supportLists]ü [endif]對從“農田到餐桌”鏈條的定位；
[if !supportLists]ü [endif]建立應急機制以處理特殊的危害（如食品召回制度）；
[if !supportLists]ü [endif]建立基于科學原理的食品控制戰略；
[if !supportLists]ü [endif]建立危害分析的優先制度和風險管理的有效措施；
[if !supportLists]ü [endif]建立對經濟損益和目標風險整體的統一行動；
[if !supportLists]ü [endif]認識到食品安全管理是一種多環節且具有廣泛責任的工作，并需要各種利益代言人的積極互動。
投標加分項目：
1.ISO22000食品安全管理體系
2.企業信用評價AAA級信用企業
3.中國中小企業誠信示范單位
4.守合同重信用企業
5.ISO9001質量管理體系認證
6.ISO14001環境管理體系認證
7.OHSAS45001職業健康安全管理認證
什么是食品安全管理體系


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