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BRC 食品標準(第八版)新變化綜述

發(fā)布時間:2025-07-03 點擊:24
BRC 食品標準(第八版)新變化綜述
首先征詢了利益相關方以充分了解其要求并回顧了食品行業(yè)新出現的問題而建立:
1. 鼓勵被審核公司/工廠食品文化的發(fā)展;
2. 按最新科技的發(fā)展,增加環(huán)境監(jiān)控的要求;
3. 鼓勵被審核公司/工廠建立安全與食品防護體系;
4. 增加了高風險、高關注和常溫高關注區(qū)域詳細要求;
5. 對寵物食品的工廠增加了詳細要求;
6. 確保在全球范圍內的適用性,并符合全球食品安全倡議(GFSI)的標準。
其次在自愿性/自選審核模塊方面,第八版整合了附加的自愿性/自選審核模塊,工廠/企業(yè)可以自由選擇以滿足特定客戶或食品安全標準的要求,如本標準的模塊9,自愿性/自選審核模塊會持續(xù)開發(fā)并在網站上發(fā)布,以使工廠/企業(yè)能夠滿足區(qū)域或特定客戶的期望及減少審核次數.
第八版確定的標準的范圍:
1. 加工食品,包括自有品牌與客戶品牌;
2. 食品服務公司、餐飲公司和或食品生產商使用的原材料或配料;
3. 初級產品,例如水果與蔬菜;
4. 家庭寵物食品。
標準重新編號,對標準章節(jié)重新排序,條款要求重新編號或獨立成為單獨的章節(jié)。條款要求的合并,對第七版內的一些獨立條款要求進行了合并。


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