“民以食為天，食以安為先”。
食品安全一直是千家萬戶所牽掛的事，食品安全監管部門更是如此。為讓每個市民吃得放心、吃得安全，深圳市市場和質量監管委南山局（以下簡稱南山局）不斷地升級食品安全監管手段，推進施行先進食品安全管理體系，加大檢查力度，嚴格落實整改
推進食品生產企業施行先進管理體系
為進一步提升食品生產企業的食品安全管理水平，促進食品產業健康發展，結合國家食品安全城市創建工作中關于“一區一試點”的部署安排，南山局積極推進規模以上食品生產企業施行危害分析與關鍵控制點體系(HaCCP)和食品安全管理體系(ISO22000)等先進管理體系，通過開展食品安全宣傳月、食品安全進工廠等系列宣傳活動，向食品生產企業講解先進管理模式的內容、特色及相關要求，著重介紹企業在實施HaCCP或ISO22000等先進管理體系后，在質量安全把控能力上得到的巨大提升作用，從而提高企業施行先進管理體系的主動意識，使企業積極主動地選擇適宜的先進管理模式，并逐步推行應用。
據統計，南山區共有獲證食品生產企業44家，規模以上食品生產企業10家，其中不乏大型、知名品牌企業。目前，通過HaCCP或ISO22000等先進管理體系認證的企業共16家，其中10家規模以上食品生產企業100%通過先進管理體系認證，6家規模以下食品生產企業也通過認證。
那么企業該如何申請辦理HaCCP體系或ISO22000食品安全管理體系認證？以及哪些產品或行業可以申請食品安全管理體系認證？
從GB/T22000標準的設計目的來講，認證范圍可適用于食品鏈內的各種組織：如種植、養殖、倉儲、配送、食品機械、添加劑、銷售等，但根據中國法律法規的要求及《食品安全管理體系認證實施規則》的要求，沒有通過國家認監委備案的專項要求對應的產品，不能申請食品安全管理體系認證。
可以申請認證的領域：餐飲業、飼料生產加工、食品加工行業
不能申請認證的領域：食品加工行業（酒類、乳制品）、食品機械、種植、養殖和倉儲、配送、銷售企業暫不能申請食品安全管理體系認證。
HaCCP和ISO22000體系是不同的認證制度，但都包含有HaCCP原理，都是針對食品安全危害的管理標準，其中HaCCP體系認證依據的標準是GB/T27341和GB14881。食品安全管理體系認證依據的標準是GB/T22000。



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