有機認證是一些國家和有關(guān)國際組織認可并大力推廣的一種農(nóng)產(chǎn)品認證形式，也是我國國家認證認可監(jiān)督管理委員會統(tǒng)一管理的認證形式之一。
我國于2005年發(fā)布實施了第一版有機產(chǎn)品標準，即GB/T19630-2005.后于2012年對該標準進行了大量的修訂后，頒布實施了現(xiàn)行的有機產(chǎn)品標準GB/T19630-2011.
中國有機產(chǎn)品標準的四個部分
GB/T19630.1-2011 生產(chǎn)
GB/T19630.2-2011 加工
GB/T19630.3-2011 標識與銷售
GB/T19630.4-2011 管理體系
有機產(chǎn)品的特征
1.原料來源于有機農(nóng)業(yè)生產(chǎn)體系或有機方式采集的野生天然產(chǎn)品;
2.整個生產(chǎn)過程嚴格按照有機產(chǎn)品國家標準要求;
3.在生產(chǎn)和流通過程中，有完善的跟蹤體系和完整的生產(chǎn)和銷售記錄;
4.必須通過合法的，獨立的第三方公正性的有機產(chǎn)品認證機構(gòu)的認證;
5.通過了認證機構(gòu)認證，并獲頒證書后，方可按照規(guī)定使用證書和有機產(chǎn)品標識;
有機產(chǎn)品認證的好處
1.保障有機農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量
通過了有機認證，不僅可以讓有機種植者種出來的農(nóng)產(chǎn)品以“有機”的身份售賣，并且也會激勵有機生產(chǎn)者嚴格按照有機標準去進行種植。
2.提供無污染、無農(nóng)藥化肥的種植環(huán)境
有機農(nóng)業(yè)對種植環(huán)境的要求非常高。開始有機種植之前，首先要選擇健康、綠色、無污染的土壤，而這塊土地不是種植者說無污染就無污染的，必須要經(jīng)過有機認證機構(gòu)的檢測、認證，獲得有機認證標準才可以的。
3.提高消費者對有機農(nóng)產(chǎn)品的信任度
通過了有機認證，就可以證明生產(chǎn)出來的有機產(chǎn)品是符合有機標準，按照有機種植條件種植的真正更加安全、健康的食物。
有機產(chǎn)品認證范圍
種植業(yè)(GB/T19630.1)：作物種植、野生植物采集、食用菌栽培;
養(yǎng)殖業(yè)(GB/T19630.1)：畜禽養(yǎng)殖、水產(chǎn)品、蜂及蜂產(chǎn)品;
加工業(yè)(GB/T19630.2)：食品加工、生產(chǎn)資料加工、紡織品等。
有機農(nóng)業(yè)的原則
健康：對生態(tài)系統(tǒng)及生物的健康
生態(tài)：對環(huán)境(生物多樣性、生態(tài)平衡)
公平：對社會(社會影響、資源分配等)
關(guān)愛：慈善、福利(人與動物的福利)
有機產(chǎn)品的兩個禁止
1.禁止使用化學(xué)合成的農(nóng)藥、肥料、生長調(diào)節(jié)劑、飼料添加劑等物質(zhì);
2.禁止使用基因工程的技術(shù)及其產(chǎn)物。
有機產(chǎn)品認證的流程
1、申請。
2、認證中心核定費用預(yù)算并制定初步的檢查計劃。
3、簽訂認證檢查合同。
4、初審。
5、實地檢查評估。
6、編寫檢查報告。
7、綜合審查評估意見。
8、頒證委員會決議。
9、頒發(fā)證書。
10.有機食品標志的使用。
11.保持認證。


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