中國綠色餐飲企業認證是一個評估餐飲企業是否符合綠色、環保、可持續發展要求的認證制度。這個認證過程涉及一系列標準和要求，旨在引導餐飲企業向綠色轉型，并提升消費者的環保意識。
認證程序通常包括以下幾個步驟：
提交申請：餐飲企業首先需要向認證機構提交認證申請，申請材料通常包括企業資質、生產流程和產品信息等。
審核評估：認證機構會對申請企業進行現場審查和評估，驗證企業是否按照相關標準和要求進行生產和加工，并進行環境影響評估。
報告編制：認證機構根據現場評估的結果編制認證報告，包括企業符合性評估和環境影響評估結果。
問題解決：如果在審核評估過程中發現問題，認證機構會通知企業進行整改，并在整改后進行復評。
認證決策：認證機構根據評估報告和整改情況，做出是否頒發綠色餐飲企業認證證書的決策。
頒發證書：如果企業符合認證標準，認證機構會頒發綠色餐飲企業認證證書，并將企業相關信息公示。
此外，綠色餐飲企業還需要滿足一些特定的要求，例如：
嚴格遵守國家有關環保、節能、衛生、防疫、食品、消防、規劃等法律法規，各項證照齊全合格。
飯店最高管理者必須任命專人（綠色代表）負責本企業的創建綠色飯店任務，飯店有綠色工作計劃，明確環境目標和行動措施，健全有關公共安全、食品安全、節能降耗、環保的規章制度，并且不斷更新和發展。
飯店有關于公共安全、食品安全、環境保護的培訓計劃，全員參與，提高員工安全和環保意識；分管創建綠色飯店工作的負責人必須參加有關安全、環境問題的培訓和教育。
客人活動區域以告示、宣傳牌等形式鼓勵并引導顧客進行綠色消費，使顧客關心綠色行動。飯店被授予“綠色飯店”后，必須把牌匾置于醒目處。
積極引入新型節水設備，采取多種節水措施，加強水資源的回收利用。
這些標準和要求旨在確保餐飲企業在運營過程中符合綠色、環保、可持續發展的要求，同時提升消費者的環保意識，推動餐飲業的可持續發展。


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