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食品企業關于辦理ISO食品安全體系應用指南

發布時間:2025-06-12 點擊:24
食品企業關于辦理ISO食品安全體系應用指南
食品企業也需要自己的安全管理體系,例如:什么是危害?如何進行危害識別?食品行業如何運用食品體系?
因食用不潔食品將對消費者的消費信心產生沉重的打擊,而食品事故的發生將同時動搖政fu府對企業食品安全保障的信心,從而加強對企業的監管。
若消費者因食用食品而致病,可能向企業投訴或向法院起訴該企業,既影響消費者信心,也增加企業的法律和保險支出。
良好的產品質量將不斷增強消費者信心,特別是在政fu府的不斷抽查中,總是保持良好的企業,將受到消費者的青睞,形成良好的市場機會。
因產品不合格,使企業產品的保質期縮短,使企業頻繁回收其產品,提高企業生產費用。如在美國300家的肉和禽肉生產廠在實施ISO22000體系后,沙門氏菌在牛肉上降低了40%,在豬肉上降低了25%,在雞肉上降低了50%,所帶來的經濟效益不言而明。
HACCP的實施使生產過程更規范,在提高產品安全性的同時,也大大提高了產品質量的均勻性。
HACCP的實施使生產操作更規范,并促進員工對提高公司產品安全的全面參與。
日本雪印公司金黃色葡萄球菌中毒事件,使全球牛奶巨頭日本雪印公司一蹶不振的事例充分說明了,食品安全是食品生產企業的生存保證。
中小食品ISO食品安全管理體系應用指南:
1.控制食源性危害經濟有效的管理體系;
2.適用于食品鏈所有組織;
3.考慮中小企業的困難和挑戰;
4.CAC HACCP原理為基礎;
5.標準適用于從業人員300人以下的食品生產、加工、儲存和包裝單位。
中小食品企業ISO22000食品安全管理體系的意義:
(1)增強消費者和政fu府的信心
因食用不潔食品將對消費者的消費信心產生沉重的打擊,而食品事故的發生將同時動搖政fu府對企業食品安全保障的信心,從而加強對企業的監管。
(2)減少法律和保險支出
若消費者因食用食品而致病,可能向企業投訴或向法院起訴該企業,既影響消費者信心,也增加企業的法律和保險支出。
(3)增加市場機會
良好的產品質量將不斷增強消費者信心,特別是在政fu府的不斷抽查中,總是保持良好的企業,將受到消費者的青睞,形成良好的市場機會。
(4)降低生產成本(減少回收/食品廢棄)
因產品不合格,使企業產品的保質期縮短,使企業頻繁回收其產品,提高企業生產費用。如在美國300家的肉和禽肉生產廠在實施ISO22000體系后,沙門氏菌在牛肉上降低了40%,在豬肉上降低了25%,在雞肉上降低了50%,所帶來的經濟效益不言而明。
(5)提高產品質量的一致性
HACCP的實施使生產過程更規范,在提高產品安全性的同時,也大大提高了產品質量的均勻性。
(6)提高員工對食品安全的參與
HACCP的實施使生產操作更規范,并促進員工對提高公司產品安全的全面參與。
(7)降低商業風險
我司相關服務項目:
1、ISO9001質量管理體系(中國CNAS、美國ANAB、英國UKAS認可)
2、ISO14001環境管理體系(中國CNAS、美國ANAB認可、英國UKAS認可)
3、OHSAS45001職業健康安全管理體系(中國CNAS、美國ASAB認可)
4、GB/T50430工程施工企業質量管理體系(中國CNAS認可)
5、ISO22000食品安全管理體系(中國CNAS認可)
6、ISO27001信息安全管理體系(中國CNAS認可)
7、HACCP危害分析和關鍵控制點管理體系(中國CNAS認可)
8、ISO20000信息技術服務管理體系(中國認監委批準、APMG授權)
9、HSE健康安全環境管理體系(中石油、中石化許可)
10、FSC(COC)森林管理體系認證(中國認監委批準、英國SA授權)
11、PEFC中國森林認證(認監委批準)
12、黨建認證(中國CNAS許可)
13、ISO13485醫療器械行業質量管理體系(中國認監委批準、UKAS認可)
14、GB/T23331能源管理體系認證(中國認監委批準)
15、TS16949企業行業管理體系認證(集團NQA公司合作)
16、AS9100航空業質量管理體系認證(集團IMS公司合作)
如何辦理ISO22000食品安全管理體系認證
中小食品企業關于ISO食品安全體系應用指南
為客戶提供企業資質認證咨詢如ISO9001認證咨詢、ISO14001認證咨詢,HACCP認證咨詢、ISO22000認證咨詢等,所有食品安全項目我們可從食品廠立項開始介入咨詢服務,從食品廠房選址,規劃設計,標準編寫,體系建立,申請認證等;歡迎廣大企業與我們聯系。


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