近日，中共中央辦公廳、國務院辦公廳印發了《地方黨政領導干部食品安全責任制規定》（以下簡稱《規定》），提出實行地方黨政領導干部食品安全工作責任制，將食品安全工作納入地方黨政領導干部政績考核內容。
民以食為天，食以安為先。食品是人類賴以生存和發展的最基礎的物質條件，食品安全尤為重要，食品安全關乎國泰民安，因此政府要求餐飲行業必須具備食品安全管理體系，尤其是學校、機關單位的食堂餐飲企業必須通過食品安全管理體系認證。
ISO22000食品安全管理體系主要內容：
1.互動溝通
溝通是確保在整個食品鏈的每個步驟所有相關的食品安全危害得到確認和控制所必須的。顧客要求、食品監督管理機構要求、法律法規要求、以及一些新的危害產生的信息，須通過外部溝通獲得，以獲得充分的食品安全相關信息。通過內部溝通可以獲得體系是否需要更新和改進的信息。
2.系統管理
最有效的食品安全體系是在架構化的管理體系框架內建立、運作和改進的。ISO22000標準適用范圍為食品鏈中所有類型的組織，比原有的HaCCP體系范圍要廣。
3.危害控制
ISO22000動態地將HaCCP的原則及其應用與前期要求整合了起來，用危害分析來確定要采取的策略以確保食品安全危害通過HaCCP和前期要求聯合控制。
企業申請食品安全管理體系認證的益處：
1.可以與貿易伙伴進行有組織的、有針對性的溝通。
2.在組織內部及食品鏈中實現資源利用最優化。
3.改善文獻資源管理。
4.加強計劃性，減少過程后的檢驗。
5.更加有效地對食品進行動態食品安全風險控制。
6.所有的控制措施都將進行風險分析。
7.對必備方案進行系統化管理。
8.由于關注最終結果，該標準適用范圍廣泛。
9.可以作為決策的有效依據。
10.持續、穩定地提供符合食品安全要求的終產品，滿足顧客對要求。
11.更加有效的對食品進行動態安全風險控制。
12.通過減少冗余的系統審計而節約資源。



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