食用農產品的保鮮貯藏對于保障農產品質量、降低損耗以及確保食品安全起著至關重要的作用。
適用范圍
涵蓋了水果、蔬菜、肉類、水產品等各類食用農產品。本標準適用于食用農產品的保鮮貯藏管理工作。
主要內容
規定了食用農產品保鮮貯藏的基本要求，涉及設施設備、環境條件、人員管理等方面。
詳細闡述了不同類型食用農產品的保鮮貯藏方法，例如冷藏、冷凍、氣調貯藏等。
認證流程（一）申請階段企業明確申請認證的范圍，涵蓋保鮮貯藏的農產品種類以及服務區域。并提交相關證明材料，如營業執照、設施設備清單、人員資質證書等。
（二）審核階段認證機構對企業提交的申請材料進行審查，確定是否符合認證要求。安排審核組對企業進行現場審核，審核內容包括設施設備、環境條件、人員管理、服務流程等方面。
（三）整改階段企業根據審核報告中的整改意見，制定整改計劃并予以實施。整改完成后，向認證機構提交整改報告。
（四）認證決定階段認證機構對企業的整改情況進行驗證。綜合審核報告和整改報告，作出認證決定并頒發認證證書。
認證要求（一）設施設備要求保鮮貯藏設施應具有良好的保溫、隔熱性能，能夠滿足不同農產品的保鮮貯藏需求。配備必要的制冷、制熱、通風、加濕等設備，確保環境條件穩定。
安裝溫度、濕度、氣體濃度等監測設備，對保鮮貯藏環境進行實時監控。
設有防蟲、防鼠、防潮等設施，保障農產品的安全。
（二）環境條件要求
保鮮貯藏場所應保持清潔、衛生，無異味、無污染。
溫度、濕度、氣體濃度等環境參數應符合不同農產品的保鮮貯藏要求。
維持良好的通風條件，避免農產品因缺氧而變質。
（三）人員管理要求
配備專業的保鮮貯藏技術人員和管理人員，具備相關的知識與技能。
對員工進行定期培訓，提升其業務水平和服務意識。
建立健全人員管理制度，明確崗位職責和工作流程。
（四）服務流程要求
接收農產品時，應進行嚴格的檢驗，確保農產品符合保鮮貯藏要求。
根據農產品的種類和特性，制定合理的保鮮貯藏方案。
定期對農產品進行檢查和維護，及時處理變質、損壞的農產品。
提供優質的客戶服務，及時響應客戶的需求和投訴。
（五）質量控制要求建立完善的質量控制體系，對保鮮貯藏過程中的各個環節進行嚴格的質量控制。
定期對農產品進行質量檢測，確保農產品的質量安全。
對不合格的農產品應及時進行處理，防止其流入市場。


iso22716化妝品良好生產規范gmp準則,如何辨別ISO22716認證證書真偽
服裝行業必須辦理ISO9001嗎
辦理FDA認證需要多長時間
ISCC認證介紹，ISCC認證用途、ISCC認證目標及好處
iso9001質量管理體系認證主要有哪些流程
新版ISO14000:2015環境管理體系標準的變更內容
福建ISO9001認證費用大約多少
中國315誠信品牌如何辦理